งานโปรเจ็คค่า

http://docs.google.com/Doc?docid=0AY-gbEnrBAghZGMyY2tweHZfMzdmaGd4MmpjOA&hl=en&pli=1

ประโยชน์ของ Google Group ในด้านของการสื่อสารการตลาด

http://docs.google.com/Doc?docid=0ATnuDGfn3STjZGZ6dzRkZ25fOGR6ZHRicGc5&hl=en&invite=CJ6V19gB

Sports for All

http://docs.google.com/Doc?docid=0ATnuDGfn3STjZGZ6dzRkZ25fMTVjcWs0bm5nMw&hl=en&invite=CILHv1M

ผัดหมี่โซยุสไตล์เด็กเส้น

วันนี้หลังเลิกเรียนแล้วมี Present งาน Eng ต่อทำเอาหิวแทบแย่ต้องรีบกลับบ้านไปหาอะไรทาน พอกลับมาถึงบ้านแม่ก็ผัดหมี่ทิ้งไว้พอดีถือว่าวันนี้โชคดีมากๆที่โชคเข้าข้าง เนื่องจากหิวมากมาย อิอิ แม่ทำผัดหมี่ ไม่มีชื่อมันแค่ผัดหมี่เฉยๆ กินไปกินไปรสชาติโอเคหรือเพราะว่าเกิดจากความหิวก็เลยกินอะไรก็อร่อยไปหมด ก็เลยตั้งชื่อมันว่า ผัดหมี่โซยุ เพราะเวลาไปถนนคนเดินเห็นเค้าเขียนป้ายว่า ผัดหมี่โซยุ หน้าตาของหมี่ก็เหมือนกับที่แม่ทำก็เลยตั้งชื่อซะเลย

วิธีการทำผัดหมี่โซบะ

ใช้น้ำมันมะกอก คิโคแมน น้ำมันหอย น้ำตาลทราย หมูหั่นขวาง หมักด้วยคิคูแมน น้ำมันมะกอก พริกไทยทิ้งไว้ก่อนเลยแล้วไปเตรียมเครื่องอื่น ๆผักใช้ตามใจชอบของคนทาน ใช้หอมใหญ่ ต้นหอม ข้าวโพดอ่อน แครอท พริกเหลือง กะหล่ำปลีเส้นโซบะ ตั้งกระทะวันนี้ใช้น้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมเจียวให้เหลืองหอมแล้วใส่หมูลงผัด นำผักลงผัดปรุงรสด้วยคิคูแมน น้ำมันหอย น้ำตาลนิดหน่อย ใส่เส้นลงผัดแล้วใส่พริกกับต้นหอมลงผัดให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานทานด้วยกันค่ะ

ทายนิสัยจากเส้นก๋วยเตี๋ยว

-เส้นใหญ่ ถ้าคุณชอบทานก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ คุณเป็นคนหนักแน่น ทำอะไรทำจริง แบบไม่ดีไม่ได้ไม่เลิก เป็นคนอ่อนไหว อะไรที่มากระทบกับความรู้สึกจะครุ่นคิด วิเคราะห์หาที่มา และบางครั้งทำให้เครียด ไม่ค่อยพูด เงียบขรึม ตรึกตรอง ทบทวน รักเพื่อน รักสัตว์ ชอบช่วยเหลือผู้อื่น และยังชอบแก้ปัญหาให้คนอื่นอีกด้วย

-เส้นเล็ก ถ้าคุณชอบทานก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก คุณเป็นคนรวยอารมณ์ขัน เพื่อนฝูงมากมาย มีมุขฮาตลกๆ ให้คนรอบข้างได้ขำเสมอ เป็นศูยน์รวมของเพื่อน ไม่ชอบคิดเล็กคิดน้อย และแม้มีปัญหาเข้ามาในชีวิตคุณก็ยังยิ้มเสมอ แต่ค่อนข้างขาดความเชื่อมั่นในตัวเองในบางครั้ง ไม่กล้าชนปัญหา แต่ยิ้มกับปัญหา ค่อนข้างเจ้าช ู้เสน่ห์แรงพอตัว รักเพื่อนมากบางครั้งอาจลืมคนใกล้ตัวไปบ้าง

-เสันหมี่ ถ้าคุณชอบทานก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ คุณเป็นคนเก็บตัว แต่เรียนเก่งชะมัด ใฝ่รู้ รักการอ่าน ชอบค้นคว้าชนิดหนอนหนังสือเลยทีเดียว ร้านหนังสือตามห้างมักได้เงินจากคุณอย่างสม่ำเสมอ โรเเมนติกอยู่คู่กับคุณ คุณเป็นคนปราณีตกับแฟน เอาใจใส่ทุกเรื่อง ทุกรายละเอียด แต่แฟนของคุณอย่าลืมวันเกิดเชียว คุณจะงอนไปเลย แฟนคุณกว่าจะเดาอาการคุณออก คุณก็งอนเรื่องใหม่ซะแล้ว

-เส้นบะหมี่ ถ้าคุณชอบทานก๋วยเตี๋ยวเส้นบะหมี่ คุณเป็นคนที่ชอบโลดโผนผจญภัย ท่องเที่ยวไปทุกที่ แต่จะมักไม่ค่อยโรแมนติก หากมีแฟน แฟนของคุณจะต้องเข้าใจคุณเป็นอย่างมาก คุณมักมุ่งไปข้างหน้า ไม่มองข้างหลัง มีความฝัน ค้นหา ท้าทาย แต่ไม่ชอบวางแผนชีวิต คุณเป็นคนรักของครอบครัวและเพื่อนฝูง อีกทั้งคุณยังเป็นคนใจดี

-เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (หรือมาม่า) ถ้าคุณชอบทานก๋วยเตี๋ยวเส้นบะหมี่กี่งสำเร็จนี้ คุณเป็นคนถือตัวชะมัด ไม่ชอบง้อใคร ไม่ชอบขอใคร พึ่งพาตนเอง ไม่มีใครรู้สถานะที่แท้จริงของคุณหรอก ชอบและรักเสียงเพลง ละเมียดละมัยพอประมาณ เป็นคนฟุ่มเฟือย แต่ทำงานเก่ง การเรียนไม่เท่าไหร่ กิจกรรมเด่น แต่ออกจะเจ้าอารมณ์ บางครั้งพาลไม่มีเหตุผลเอาดื้อๆ

-เส้นขนมจีน (ข้าวปุ้น) ถ้าคุณชอบทานเส้นขนมจีน เขาว่าคุณเป็นคนขี้เหนียว แต่คุณบอกเพื่อนว่าคุณถูกสอนให้รู้จักใช้เงิน คุณไม่ชอบซื้อของพร่ำเพรื่อ แต่ชอบซื้อของดี แพงไม่ว่า ถ้าถูกใจคุณคุณสามารถเททั้งกระเป๋าแบบไม่สนใจใคร คุณขี้รำคาญคน แต่ชอบช่วยเหลือสังคม อาชีพ ส.ส. น่าจะเหมาะกับคุณ คุณเป็นคนช่างเลือกแฟนต้องดูดีเสมอ ถ้าไฮโซยิ่งดี มีสีหน่อยคุณจะภูมิใจมาก คุยทั้งวันไม่หยุด

-เส้นสปาร์เก็ตตี้ ถ้าคุณชอบทานเส้นสปาร์เก็ตตี้ คุณเป็นคนดุ น่าจะเป็นครูปกครอง หรือเป็นตำรวจสายปราบปราม ทำงานด้านกฎหมายยิ่งดีใหญ่ ใครอย่ามาเอาเปรียบคุณเชียว คุณเอาเรื่องไม่เลิก แต่คุณไม่ชอบก้าวก่ายใคร ไม่ชอบการเมือง ส่วนตัวคุณเป็นคนโอบอ้อม อารี แต่ไม่แสดงออก เวลาน้ำท่วมไฟใหม้ที่ไหนไปดูซิ มีของที่คุณนำไปบริจาคเพียบ แต่คุณไม่ติดชื่อของคุณไปด้วยหรอก

มารู้จักชนิดของเส้นก๋วยเตี๋ยวกันเถอะ

-เส้นหมี่ หรือภาษาท้องถิ่นบางที่เรียกว่า หมี่ขาว หรือ เส้นหมี่ขาว เพื่อป้องกันการสับสนระหว่างบะหมี่ ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า เป็นเส้นเรียวเล็ก ยาว มักใช้เครื่องจักรผลิต ก่อนนำมาทำอาหาร ต้องนำไปแช่น้ำก่อน

-เส้นเล็ก ลักษณะกว้างกว่าเส้นหมี่ และตัดเป็นท่อนๆเพื่อความง่ายในการรับประทาน เมื่อลวกเสร็จแล้วจะเหนียวกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวอื่นๆมักจะนำไปทำผัดไทย ก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก

-เส้นใหญ่ มีขนาดความกว้างกว่าเส้นเล็ก ประมาณ3-4เท่าตัว เมื่อลวกเสร็จแล้วจะนิ่ม รับประทานง่าย มักนำไปทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ผัดซีอิ๊ว เย็นตาโฟ และราดหน้า

-บะหมี่ ลักษณะเฉพาะตัวคือจะมีส่วนผสมของไข่จึงมีสีเหลือง ก่อนนำมาลวกจะต้องยีให้ก้อนบะหมี่คลายออก เพื่อไม่ให้เส้นติดกันเป็นก้อน ถ้าเป็นสีเขียวจะเรียกว่า บะหมี่หยก ซึ่งมีลักษณะเหมือนบะหมี่ธรรมดาทุกประการแต่จะใส่สีผสมอาหารให้เป็นสีเขียว มักจะนำไปใช้เป็นเส้นของ บะหมี่หมูแดง เย็นตาโฟและบะหมี่เป็ด

-โซบะ จะเป็นเส้นบะหมี่ของญี่ปุ่น ลักษณะของเส้นจะใหญ่กว่าบะหมี่ธรรมดา

-ก๋วยจั๊บ เส้นมีลักษณะเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมกับสามเหลี่ยม เมื่อนำไปต้มในน้ำร้อนก็จะม้วนตัวเป็นหลอด

-บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

-เกี๊ยมอี๋ ลักษณะคล้ายลอดช่อง มีสีขาว มักทำเป็นก๋วยเตี๋ยวเกี๊ยมอี๋

-วุ้นเส้น เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งถั่วเขียว ลักษณะเด่นคือมีความใสคล้ายวุ้น

http://th.wikipedia.org/ ที่มาของข้อมูล

ส้มตำกับขนมจีน

อาการร้อนๆในเวลาตอนเที่ยงอย่างนี้ ได้เวลาทานอาหารทุกคนคงจะนึกถึง ก๋วยเตี๋ยวหรือไม่ก็ ส้มตำ ไก่ย่าง ข้าวเหนียวร้อนๆ แต่วันนี้ปั่นจักรยานไปตลาด ซื้อส้มตำเจ้าประจำ สั่งส้มตำรสชาติ เผ็ด เปรี้ยว หวาน ก็เลยเดินไปซื้ขนมจีนอีกครึ่งกิโลเพื่อเอามากินกับส้มตำ อาหารมื้อเที่ยงส้มตำ ขนมจีน กินกับแม่ 2 คน รสชาติอร่อยเหาะแต่จะให้อร่อยมากกว่านี้ต้องกินกันหลายๆคนเพราะจะได้แย่งกันกิน

นาเบะยะกิอุดง

เมนูนี้น้องชายเป็นคนสั่งเพราะเห็นว่าชื่อของมันแปลกดีไม่เคยได้กิน รสชาติของ นาเบะยะกิอุดง จะออกจืดๆนิดหน่อยแต่โดยรวมแล้วก็อร่อยใช้ได้ตามสไตส์ของอาหารญี่ปุ่น เมนูนี้เค้าจะเสริฟ์มาแบบร้อนๆ ควันออก คนทานต้องมีความระมัดระวังในการทาน เพราะเมนูร้อน ในเมนูนี้มีเครื่องปรุงที่หลากหลาย เส้นก็หนา นุ่ม อร่อยดี อาหารโดยรวมแล้วก็อร่อยแต่วันหลังมีเวลาว่างๆจะไปนั่งทานทุกๆเมนูของร้าน เพราะเป็นร้านที่ถือว่ารสชาติอาหารก็โอเคในระดับหนึ่ง เมนูในร้านยังมีให้เลือกทานอีกมากมาย อยากรู้ว่ามีเมนูอะไรเด็ดๆบ้างต้องไปลองทานกันดูค่ะ

ยากิโซบะ

ร้านอาหาร Japanese Restaurant Tomato เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะบรรยากาศภายในร้าน สัมผัสได้ถึงกลิ่นไอของความเป็น Japanese มากมาย ร้านอาหารร้านนี้ผ่านไปผ่านมาทุกวันเสาร์ วันอาทิตย์ แต่ก็ไม่เคยแวะไปกินซักที วันนี้มีโอกาสเลยหนีบเอาน้องชายไปนั่งกินเป็นเพื่อน อิอิ เมนูที่สั่งก็คือ ยากิโซบะ เห็นในเมนูหน้าตาน่าทานและเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ทานบ่อยที่สุดเลยสั่งมาทาน ราคาของอาหารก็ไม่ถึงกับแพงมาก แต่สิ่งที่ชอบที่สุดก็คือ บรรยากาศของร้านน่ารักมาก ใครมีโอกาสก็อย่าลืมแวะไปสัมผัสบรรยากาศของร้านและชิมอาหารของร้านนะค่ะ

เฝอ อาหารเวียดนาม

ร้านอาหารเวียดนาม นอกจากจะสั่งน้ำเงี้ยวป้านวลให้แม่แล้วก็เลยลองสั่ง เฝอ อาหารเวียดนามลองกลับไปกินที่บ้านดูว่าจะอร่อยตามสไตส์อาหารเวียดนามหรือเปล่า รสชาติของ เฝอรสชาติก็จะออกจืดๆหน่อย เผ็ดในรสของพริกไทย ต้องหาเครื่องปรุง ปรุงเพิ่มถึงจะได้รสชาติที่อร่อยถูกปาก

น้ำเงี้ยวป้านวล

วันนี้ออกไปทำธุระให้คุณแม่ แม่ก็เลยฝากให้ซื้อน้ำเงี้ยวสูตรของป้านวล เพราะน้ำเงี้ยวสูตรของป้านวลอร่อยและขึ้นชื่อของเชียงราย เลยขับรถไปซื้อที่ร้านของลูกชายป้านวล ร้านอยู่ในซอยข้างร้านอาหารเมืองทอง ร้านจะอยู่ข้างหลังโรงแรมเวียงอินทร์ ที่ร้านคนเยอะมาก เพราะอาหารร้านเค้าอร่อย ต้องไปนั่งรอคิวตั้งนานกว่าจะได้น้ำเงี้ยวไปฝากคุณแม่ ที่ร้านนอกจากจะมีน้ำเงี้ยวแล้วยังมีอาหารเวียดนามอีกหลายเมนูเลย ร้านบรรยาการศก็น่านั่งมากมาย บรรยากาศเหมือนกับนั่งทานข้าวอยู่ที่บ้านของตัวเอง ต้องรอไปนั่งทานอาหารที่ร้านดูแล้วจะรู้ว่าของเค้าดีจริงๆ

บะหมี่เกี๊ยวของโปรดของน้องชาย ^__^

วันนี้เลิกเรียนแล้วน้องชายคนเล็กโทรมาบอกให้ซื้อของโปรดให้หน่อย ของโปรดของน้องชายต้องร้านเจ้าประจำเท่านั้น ร้านอื่นไม่ได้เพราะรสชาติไม่ถูกปาก ขับรถไปตลาดศรีทรายมูล หาที่จอดรถยากมากเพราะตอนเย็นรถเยอะมาก ต้องรีบหาที่จอดเดินไปร้านบะหมี่เกี๊ยวเจ้าประจำของน้องชายเพื่อสั่งเมนูโปรด คือ บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง พิเศษ เมื่อได้แล้วต้องรีบขับรถกลับบ้านไปให้น้องชายที่รอทานของโปรดอยู่ ไม่อย่างงั้นความหิวอาจทำให้ คุณชายเล็กโมโหได้ อิอิ

ผัดมาม่าสูตรของเด็กกินเส้น

วันนี้นั่งทำรายงาน ทำไปเรื่อยๆจนไม่ทันได้ดูนาฬิกา พอดูอีกทีก็เลยเที่ยงแล้ว ก็เลยเกิดอาอารหิวข้าวขึ้นมาทันที นึกเมนูไม่ออกก็เลยหาเมนูที่ทำง่ายๆก็คือ

ผัดมาม่า ก็เลยรีบเข้าครัวไปจัดแจงหาส่วนประกอบของผัดมาม่า เปิดตู้เย็นออกมาดู ในตู้เย็น มีไข่ ผักกาดขาว พริก แครอท หมู ก็เลยนำส่วนประกอบทันหลายออกมาล้างน้ำทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เอาเส้นมาม่าลวก จัดการตั้งกะทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน จัดการใส่กะเทียมเจียวให้หอมใส่แครอทผัดจนนิ่มใส่ไข่ ใส่เส้นมาม่า ผัดจนเข้ากัน ปรุงรสให้อร่อยตามใจ จานนั้นก็ตักใส่จาน ถ้าจะให้อร่อยต้องตักใส่ในปาก อิอิ ^__^

เมนูของคุณแม่ หมี่กะทิปลาบู่

เมนูหมี่กะทิก่อนอื่นต้องมาเตรียมเครื่องปรุงกันก่อนค่ะ

เครื่องปรุง หมี่ขาว กะทิ พริกแห้ง กระเทียม เกลือ ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาก็ได้ค่ะ ปลาบู่ ถั่วฝักยาว ผักชี

ขั้นตอนการทำ



1.นำปลาบู่ไปนึ่งให้สุก แล้วนำมาแกะเอาแต่เนื้อปลา



2.ต้มน้ำซุปทิ้งไว้ แล้วนำกระเทียม พริกแห้ง เนื้อปลามาโขลกรวมกันจนเป็นเนิ้อเดียวกัน



3.นำกะทิมาเคี้ยวตั้งไฟอ่อนๆ เมื่อกะทิเริ่มเดือดนำเนื้อปลาที่ผสมกับเครื่องปรุงแล้วนำมาใส่กะทะ และเคี้ยวจนหอม







4.นำเนื้อปลามาใส่ในหม้อน้ำซุปและเทกะทิลงเพิ่มอีกนิดเพื่อความหอมมันของกะทิ จากนั้นก็ปรุงจนได้รสชาติที่ต้องการ รอจนเดือดพร้อมตักราดกับหมี่ขาว

ร้านก๋วยเตี๋ยวเต็นท์รถ

เมื่อวานขับรถไปส่งน้องชายที่ พะเยา ตอนขากลับขับรถมาถึง พาน หิวข้าวเลยแวะร้านก๋วยเตี๋ยวเต็นท์รถ เพราะชื่อร้านสะดุดตา และบรรยากาศน่านั่งดี ก็เลยแวะไปชิมก๋วยเตี๋ยวซะหน่อย

พอเข้าไปในร้านบรรยากาศในร้านดูแล้วเป็นธรรมชาติที่สบายตามาก ก็เลยลองสั่ง ก๋วยเตี๋ยวหมูเปื่อยลูกชิ้น นมเย็น น้ำแข็งใส รสชาติก็โอเค แต่น้ำซุปจืดไปนิดหน่อย แต่น้ำแข็งใสอร่อยดีกินแล้วทำให้นึกถึงตอนเป็นเด็กที่ชอบกินน้ำแข็งใสตอนหน้าร้อน เดี๋ยวนี้บางที่ก็หากินน้ำแข็งยากมากเลย กินจนอิ่ม เสร็จบิลแล้วทั้งหมด 50 บาท กินทั้งหมดจนหมดเกลี้ยง คงเพราะขับรถก็เลยหิว ยังไงถ้าใครได้ผ่านไป พาน ก็อย่าลืมไปแวะทาน ก๋วยเตี๋ยวเต็นท์รถนะค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวหมูเปื่อยลูกชิ้น

ก๋วยเตี๋ยวเสริฟ์พร้อมกับนมเย็นสีหวาน

น้ำแข็งใสสีน่าทาน

เด็กกินเส้นแนะนำตัว

หวัดดีค่ะ ทุกคนที่ชอบกินอาหารแบบเส้นๆมีร้านไหนอร่อยๆอย่าลืมมาแนะนำนะค่ะ